こんにちは。
先日、2キロのお米を久しぶりに買ったというブログを書いたら、くまこ(id:jibun_iyashi)さんからコスモス(九州ではおなじみのドラッグストア)に新米があったよというブックマークコメントをいただきました。
というわけで、本日さっそくコスモスに行ってきました。
そしてくまこさんが教えてくださったとおり、福岡のお米「夢つくし」の新米がたくさん売っていましたー！
愛しの愛しの新米夢つくしちゃん5キロ♡LOVE♡
私がよく行くスーパーでは全然お米が買えなかったので助かりました。ドラッグストアは盲点だった。
くまこさん、ステキな情報を本当に本当にありがとうございました！感謝～♡
この前購入した2キロのコシヒカリを食べきったら新米夢つくしを食べようと思います。楽しみ。
それでは、日記代わりにごはんの記録を。
昨日(9月11日)の夫のお弁当写真
おとといの晩ごはんの残り物のあんかけ肉団子と切り昆布と厚揚げの煮物、玉子焼き、ベーコンかぼちゃ炒めにシソふりかけもち米入りごはん
2024年9月11日水曜日の晩ごはん
この日は夕方スーパーに行ったら豚ひき肉が売り切れていたので、豚バラ薄切り肉を使って小松菜にんじん入り麻婆豆腐、かぼちゃの煮物、わかめと油揚げのお味噌汁、はちみつ梅干し、もち米入り白米
豚バラ薄切り肉でつくった麻婆豆腐、お肉の存在をびんびんに感じられて食べ応えもあっておいしかったです。野菜を子供に食べさせるために入れた小松菜とにんじんも合ってた。
豆腐は木綿豆腐。
今まで麻婆豆腐はつるんとして滑らかな口当たりが好きで絹ごし豆腐を使ってたんですけど、最近は木綿豆腐派。旨味と辛味をまとった木綿豆腐が味わい深くて好き。
家にあると思っていた甜面醤がなかったので、適当に豆板醤とコチュジャンを使いました。ちゃんとおいしくできたので良かった。
かぼちゃは福岡の西の方にある糸島のもの。甘くてしっっっとりとしていて、お出汁(市販の顆粒のもの)にきび砂糖と醤油をちょろっと足しただけでおいしい煮物になってくれました。素材のおいしさに感謝～。
糸島は今度のNHK連続テレビ小説「おむすび」の主人公が育った町ということで。
糸島はおいしいものがたくさんあります。食の宝庫の糸島が栄養士を目指す主人公の育った場所だなんて、ぴったりすぎるくらいぴったり。
また近いうちに遊びに行きたいと思います。ドラマも楽しみです。
お味噌汁は味噌を入れ過ぎてしまってしょっぱかった。
いつも減塩味噌(九州ではおなじみフンドーキンの生詰減塩あわせみそ850g| 醤油、味噌 本物の味ひとすじ【フンドーキン醤油(九州大分県臼杵)】)を買っているのに、この前間違って普通の味噌の方を買ってしまって。
ぼんやり料理をしていると、たまに今まで通りの味噌の量を入れちゃって失敗することがあります。
今日、長女(中3)に「たまにお味噌汁がしょっぱい時があるけどどうしたの？」と聞かれちゃった。上に書いたことを言って謝りました。気を付けねば。
昨日の夕食後のアフォガードもどきの写真。
スーパーカップのバニラに濃いめに溶かしたインスタントコーヒーをかけただけのもの。
私のへっぽこ舌にはこれで十分。とてもおいしい。
2024年9月12日木曜日の晩ごはん
鶏ささみのガーリック醤油ソテー、つるむらさきと厚揚げのお味噌汁、業務スーパーの冷凍パプリカでつくったパプリカきんぴら、もち米入り白米
長女がつるむらさきが好きなのでよく買います。今日はお味噌汁に使いました。
今日のお味噌汁はおいしかったとのこと。良かった。
鶏ささみソテーはこちらのレシピを参考にしました。
ささみがふっくらとしていてやわらかかったし、ガーリック醤油のソースががっつり味でおいしかったです。簡単だし、節約にもなってありがたいレシピでした。
昨日も今日もたくさん食べました。
それでは、また。
